Eh
oui,
les
français ont encore une fois acheté
(une partie majoritaire d') une entreprise historique d'
Italie, du savoir-faire, des traditions, de qualité.
Alors,
après les articles apparus dans les derniers jours dans
les quotidiens au sujets d' une faillite du Ministère des
Biens culturels et la petite cerise sur le gâteau à
propos de Pompei
et l' ultimatum de l' Unesco* , je vous donne un autre nom: PRADA.
Dans
la région du Trentin, il s' agit de Prada
Biscotti, une société fondée en 1920
et qui réalise encore aujourd'hui gâteaux et biscuits
selon une méthode artisanale unique, en quantité limitée mais
avec beaucoup d' amour et de passion (pas pour rien, le biscuit
symbole de Prada est un cœur), des produits typiques tels
que la Torta
di Fregoloti et les Stracadenti
del Trentino).
A'
goûter si vous en avez l' occasion, les cœurs en particulier sont les biscuits les plus vendus dans le Trentin.
*(et je suis parfaitement d' accord avec le principe: si on ne sais pas - pour n' importe quelle raison - gérer et conserver au mieux le patrimoine culturel de tout genre, mieux vaux le laisser faire à qui sais/peut/veut, sans distinction aucune de la nationalité, elle n'est point importante). Pour Pompei en particulier, un archéologue italien avait dit que la meilleur manière de la sauvegarder était de le recouvrir à nouveau de cendre et terre.
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