lundi 21 avril 2014

A/R Cevennes

Nous sommes enfin en congés, l’école en Italie étant fermée pour les vacances de Pâques!

Le voyage est toujours long (10-12 h de voiture) alors cette fois ci nous sommes partis dans l' après-midi , nous avons fait escale à Varazze et le lendemain nous avons profité du printemps pour visiter le jardin Hanbury avant la frontière de Ventimille. Il n’étant pas dans le Trentin, je ne ferais pas de description sur un blog comme celui ci,  mais je vous conseille quand même de surfer sur le site internet du jardin et pour l' instant je mange un morceau de tarte "de ma mére", celle ci vraiment originaire du Trentin (torta di mele trentine, donc Golden Delicious, Stark Delicious, Granny Smith, Royal Gala, Winesap, Morgenduft, Fuji et Braeburn, sans oublier les traditionnels Renetta e Canada.)

tarte aux pommes"Daria"

90 gr de beurre
130 gr de farine
3 oeufs
100 gr de sucre
levure
1 pincée de sel
1 ou 2 cuillères de lait si besoin
pommes au choix et à volonté
vanille ou cannelle selon le gout

Préchauffer le four à 170°, mélanger tous les ingrédients sauf les pommes pour obtenir une pate bien lisse, l' étaler dans un moule à tarte et rajouter les pommes coupée en lamelle en quantité.
Cuire pour 30 min env, puis soupoudrer de cannelle ou vanille/sucre vanillé selon le choix. Servir avec de la crème semi-liquide ou chantilly. Hyper rapide même pour une mère très occupée.